Razknjiževanje porabljene hrane v gostinstvu

Vprašanje:

Zanima me, če mora gostinec pri razknjiževanju porabljene hrane obvezno uporabljati kosovnice? Imam stranke, ki hrano razknjižujejo na ta način, pojavila pa se je nova stranka, ki želi, da se ves nakup hrane knjiži direktno v stroške. Zanima me, če je takšen način evidentiranja v primeru davčne kontrole pravilen?

Nazaj

s